伊莉討論區

標題: [不單賣滷汁了！豬肉價漲老字號店家吃不消][奇摩新聞][112.3.16] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-3-16 07:10 PM 標題: [不單賣滷汁了！豬肉價漲老字號店家吃不消][奇摩新聞][112.3.16]

基隆廟口夜市一間老字號小吃店，主打滷肉飯跟肉羹，不少當地人都會去買「滷汁」帶回家，但現在業者不單賣滷汁了，原來是因為豬肉價格飆升，一公斤從70元變成90多元，貴了不少，只能先減少進貨、停售部分品項，受影響的還有豬肉中盤商，批發利潤也縮水。
肉燥舀起來澆在白飯上，不少饕客都愛的滷肉飯，還有人會買滷汁外帶，但是現在暫時買不到了。
顧客：「現在物價波動那麼大了，如果沒有意外應該還會再波動。」
連顧客都覺得，原物料再漲下去，本來平價的滷肉飯，未來想吃上一碗，恐怕都變成奢侈，位於基隆廟口夜市，這一間老字號的小吃店，不只遊客也很受當地人喜愛，老闆說因應豬肉價格上升，去年滷肉飯每碗從20元漲到25元，肉羹也從45元變50元，不少在地民眾，自己家裡有煮飯，單買滷汁帶回去配飯，現在店家也不賣滷汁了。
小吃店業者：「像我瘦肉也出問題啊，他說沒殺那麼多(豬)沒殺那麼多(豬)，是準備要另一波大漲，還是怎麼樣我不知道，像蛋也是這樣子。」
上游屠宰場，以及豬肉大盤商，批發價格不斷飆升，之前一公斤，大約是70多塊錢，最近一公斤卻漲到90多元，這讓中盤商跟下游豬肉攤，利潤嚴重縮水，連帶賣給小吃店也得漲價。
豬肉攤商：「對我們被漲20%以上，但是你沒辦法漲客戶漲到20%，所以會變成說，你交(給)店家的客戶的那種量，就會變成供應商就會殺不出來。」
一層一層影響，售價只能一再調整，不然業者真的吃不消，現在只希望，批發行情趕快回穩，讓民眾縮水的荷包止血。
...........................................................................................................................................
還真是誇張，現在不只蛋價上漲，連帶豬肉都一起跟進，導致老字號店家也不得不調漲售價，受害的還是一般人民。

作者: aa0975707559 時間: 2023-3-16 09:41 PM

愛吃的人就會比較難以接受吧

作者: 乂神乂II 時間: 2023-3-16 09:53 PM

糞青們，準備出征這家店亂台舔共了嗎？

作者: zogol 時間: 2023-3-17 09:42 AM

景氣二十年來最好的，這店家撐不下去就別撐了，漲價打臉蔡EE是啥意思？不怕被網軍出征嗎？

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-3-17 11:16 AM

萬物皆漲，唯有薪水不漲啊！
千萬別跟我扯什麼基本薪資調漲，
那是民進黨的鬼話！
基本薪資調漲之後，
你的薪水真的有漲嗎？
呵呵～～

作者: anntsy 時間: 2023-3-18 02:05 PM

甚麼都漲,就薪水沒漲,很難存到錢

作者: BC0951049 時間: 2023-3-18 03:48 PM

這年頭居然連滷汁都可以漲價喔

作者: saber768 時間: 2023-3-18 03:49 PM

不只蛋價漲
連豬、雞、牛、羊老早就一直漲價
漲了到消費者手上就沒降過
二十多年了，唯獨薪資一直不漲還有倒退跡象

作者: ind4spd 時間: 2023-3-18 06:06 PM

甚麼都漲價真的只有薪水不漲還倒退縮水, 房價漲高高生活越來越不容易了.

作者: wandszard 時間: 2023-3-18 09:12 PM

大有為政府
穩定物價沒辦法
現在還要漲電價勢必物價再漲一波

作者: talltalltall001 時間: 2023-3-18 10:16 PM

滷肉飯的滷汁通常包含醬油、糖、米酒、香菇、八角、桂皮、豆腐乳等調味料。由於不同廚師或地區的做法可能有所不同，滷汁的成份也會有所不同。
就網路上查詢到的營養成分而言，滷肉飯的滷汁含有較高的鈉和糖分。過量攝取鈉和糖可能會對健康造成負面影響，例如高血壓、糖尿病等疾病的風險增加。
滷汁需要適量食用。對於已經有高血壓或糖尿病等疾病的人，建議節制攝取。

作者: chang19801211 時間: 2023-3-19 12:40 AM

多吃萊豬少吃台灣豬吧應該比較便宜

作者: jpjj 時間: 2023-3-19 02:34 PM

萬物皆漲，唯有薪水不漲啊！雞蛋雞肉現在豬肉也都要漲價了啊!

作者: djo6j86j86 時間: 2023-3-19 03:05 PM

漲價是大環境長期以來的實際狀況

作者: kof.1 時間: 2023-3-19 03:28 PM

本帖最後由 kof.1 於 2023-3-19 03:34 PM 編輯

蛋價批發漲5.8%平均蛋價每顆漲0.3元，到早餐店就變漲50%以上平均漲了5~10元
我是商人我巴不著一堆新聞去報什麼什麼漲了，我就跟著故意加油添醋漲更多，反正
市場聯合抬價，沒人會嫌賺得少的吧?勞工可憐加薪還要看老闆臉色，商人只要原物料
有缺有上漲，自己替自己加薪的機會就來了，本來漲個兩、三塊就能打平成本還有些小賺
，就看準顧客不喜歡收太多零錢，索性自己補價到整數五塊、十塊一個進位了，你源頭不解
決說啥都沒用，就像蛋很早以前就缺了，就因為政府錯誤的決策，導致現在無法應變，哪裡
痛就醫哪來完全沒有前瞻性的眼界，我估計政府的官員都是找國中以下學歷來任職的吧！畢竟
現在洗學歷的官員也不少，光總統自己的博士學歷都有爭議了，早前缺蛋市場上未立即反映出來
，是因為當時疫情處於高峰，民眾消費力大減，現在一有狀況就撒錢買澳洲蛋來擦屁股，你政府
撒的是人民的錢不心疼也無所謂。

作者: t7811595 時間: 2023-3-19 03:34 PM

本帖最後由 t7811595 於 2023-3-19 03:36 PM 編輯

單從圖片看是天一香滷肉飯XD 天一香是對我來說基隆算還不錯的滷肉飯

作者: gotw99 時間: 2023-3-19 09:53 PM

漲不停,以前台灣的一千元可以花很久,現在一下子就不見了

作者: prfish 時間: 2023-3-20 11:59 AM

甚麼都漲,就只有薪水不漲

作者: alcuna 時間: 2023-3-20 12:39 PM

民進黨執政
幾十億買高端打不完丟水裡
發6000元要1.xx億辦客服
花納稅人的血汗錢毫不手軟
短短幾年物價大漲, 民不聊生

作者: geqdess01 時間: 2023-3-20 02:28 PM

之前去喜歡的麵店，其實也大多都調整5-20塊了
可以見真的是有些影響，現在CP值最高大概就是回家自己煮
但回家就很累了，只希望好好休息，真的有時就是沒時間做料理

作者: p0954 時間: 2023-3-20 08:58 PM

台灣已經回不去了~
我小時候的價格一碗滷肉飯才10塊錢...
控肉飯還有+酸菜也才15塊錢...
現在多少?
哈哈哈~
垃圾國家~
貪汙犯罪無所不在~
擺爛政客只會大撒幣...
整天扯東扯西~
謊言一堆~
這樣的日子還要過多久?

作者: cchenjung 時間: 2023-3-22 12:17 PM

物價上漲是一定的
畢竟不可能世界都漲只有臺灣不漲
原物料這一波漲滿多的
盤商不可能自己吸收成本
直接轉嫁消費者

作者: alex_kingdom 時間: 2023-3-22 01:10 PM

沒有通脹？那電費和汽油費用是否可以穩定？

作者: secret999988 時間: 2023-3-22 05:48 PM

黨說沒有通膨經濟一百年來最好

作者: tomf5a66 時間: 2023-3-22 10:05 PM

現在物價飛漲，很多東西不是限量，就是要收費，以前的日子壹去不複返！

歡迎光臨伊莉討論區 (http://785367853.eyny.com/)